Quritiluvchi material yuqori{0}}chastotali elektr maydoniga joylashtiriladi va yuqori-chastotali elektr maydonining oʻzgaruvchan harakati ob'ektni quritish uchun qizdiradi. Ushbu isitish usulining asosiy xususiyati shundaki, namlik yuqori bo'lgan joylar ko'proq issiqlik oladi. Materialning ichki namligi uning yuzasidan yuqori bo'lganligi sababli, material ichida ko'proq energiya olinadi, natijada ichki harorat sirt haroratidan yuqori bo'ladi. Bu harorat gradientini namlikning tarqalish yo'nalishi bilan moslashtiradi, suvning bug'lanishini tezlashtiradi va quritish vaqtini qisqartiradi. Ushbu turdagi quritgich, ayniqsa, quritish paytida qobiq hosil qiladigan materiallar yoki ichki namlikni to'liq olib tashlash qiyin bo'lgan materiallar uchun (masalan, teri) mos keladi. Dielektrik isitish quritish elektr energiyasining sezilarli miqdorini iste'mol qiladi va asosan oziq-ovqat va engil sanoat ishlab chiqarishida qo'llaniladi. Quritgichni loyihalash va hisoblash tegishli quritgich turini tanlash bilan boshlanishi kerak.
Quritgichni tanlash asosan tajribaga asoslanadi va quyidagi jihatlarni hisobga olish kerak:
① Materiallar va mahsulotning xarakteristikalari, masalan, materialning shakli (masalan, atala, pasta, kukun, granulalar, bo'laklar), zarrachalar hajmi va qattiq zarrachalarning mustahkamligi, namlikning boshlang'ich miqdori va shakli, material zaharli, yonuvchan yoki oson oksidlanadimi, mahsulotning talab qilinadigan yakuniy namligi, mahsulotning yorug'lik o'zgarishiga ta'sir qiladimi yoki yo'qmi. shaklda ruxsat etilgan, mahsulotning maksimal ruxsat etilgan harorati va mahsulot narxi.
② Ishlab chiqarish jarayoniga oid shartlar, masalan, qayta ishlangan material miqdori, ishlovdan oldingi va-davolashdan oldingi va keyingi sharoitlari, uchuvchi erituvchilar va ularni qayta tiklash zarurligi.
③ Quritgichning ishlash ko'rsatkichlari va iqtisodiy ko'rsatkichlari. Yuqoridagi jihatlarni har tomonlama ko'rib chiqish va turli xil quritgichlarni solishtirish va saralashdan so'ng, odatda, faqat bir necha turdagi quritgichlar qoladi. Keyinchalik eng mos operatsion va strukturaviy parametrlarni topish uchun kichik-miqyosdagi testlar o'tkaziladi. Nihoyat, uskunaning narxi va kichik{4}}miqyosdagi sinovlar natijalari asosida quritgichni tanlash aniqlanadi.
