Quritgich - bu materialdan namlikni (odatda suv yoki boshqa uchuvchi suyuqlik komponentlarini) bug'lash va olib tashlash uchun issiqlikdan foydalanadigan va shu bilan belgilangan namlik tarkibiga ega qattiq materialni oladigan mexanik qurilma. Bu materiallarni quritish jarayoniga erishish uchun ishlatiladigan mexanik uskunaning bir turi.
Zamonaviy quritgichlarda dastlab partiyali{0}}qo‘zg‘almas{1}}to‘shak quritgichlaridan foydalanilgan. 19-asrning o'rtalarida tunnel quritgichlardan foydalanish quritgichlarning partiyadan uzluksiz ishlashgacha rivojlanishini belgilab berdi. Ko'pgina sanoat mahsulotlari ishlab chiqarishning bir bosqichida quritishni talab qiladi va materiallarni qayta ishlash, shakllantirish yoki granulyatsiya qilish uchun ma'lum bir namlik miqdori kerak. Quritgichlar ish jarayoni, ish bosimi, isitish usuli, nam materiallarning harakati yoki tuzilish kabi turli xil xususiyatlarga ko'ra tasniflanishi mumkin.
